Die smellscapes von Lublin. Eine Geruchsgeschichte Ostmitteleuropas im 20. Jahrhundert

Die Gerüche von jüdischem Hering, kommunistischer Krautsuppe und McDonalds Pommes frites erzählen auch viel über die Geschichte Ostmitteleuropas im 20. Jahrhundert. Das Projekt widmet sich einer Geruchsgeschichte der polnischen Stadt Lublin und verwebt olfaktorische Zeugnisse zu einer exemplarischen Geschichte Ostmitteleuropas. Es erzählt davon, wie die veränderliche Geruchskulisse bzw. die smellscapes der Stadt nicht nur das tägliche Leben, sondern auch Geschichte reflektieren. Wer riecht und was riecht erzählt von soziokulturellen, von ökologischen, ökonomischen und politischen Verhältnissen und Befindlichkeiten. Mit neuen Ansätzen aus dem Bereich der Sensory Studies soll das Konzept von sensescapes erstmals auf den Raum Ostmitteleuropa angewandt werden. Innenhofgerüche von Hoftoiletten und Schweinehaltung bis zu koscheren Küchenabfällen erzählen von Wohnverhältnissen und Alltagsproblemen, aber sie spiegeln auch die Entwicklung von Hygienevorstellungen, geben Auskunft über Sozialkontrolle durch Sanitärmaßnahmen und die Überschneidung von privatem und öffentlichem Raum in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Der Geruch von Bäckereien, Lebensmittelgeschäften und Straßenverkäufern reflektiert nicht nur Essensgewohnheiten und Versorgungslage, sondern auch die kulturelle Vielfalt bzw. Homogenisierung der Bevölkerung. Die veränderlichen smellscapes der Straße, von Pferdemist bis zu Diesel-Gestank, erzählen von Modernisierungsmaßnahmen, von der Entwicklung des öffentlichen Verkehrs, aber auch von Umweltverschmutzung. Verschwundene Gerüche und neue olfaktorische Erlebnisse reflektieren Brüche und Transformationen, speziell im Hinblick auf den Fall des Eisernen Vorhangs. Anhand der Analyse von Diskursen in Archivmaterialien, Zeitungsartikeln sowie Privatdokumenten und Oral-History-Zeugnissen wird nach den dominanten Geruchsspuren des 20. Jahrhunderts in Lublin, nach olfaktorischem Othering, nach Geruchspolitik und Geruchsbekämpfungsstrategien gefragt. Im Zuge ausgewählter Fallstudien wird auf Ansätze der Mikro- und Lebenswelt-Geschichte zurückgegriffen. Mit der Untersuchung veränderlicher Geruchskulissen und ihrer Wahrnehmungen sollen die soziokulturellen und politischen Kontinuitäten und Brüche der Region während des 20. Jahrhunderts aufgespürt werden.

Der Nase nach. Städtische Geruchslandschaften des 20.Jahrhunderst - am Beispiel der polnischen Stadt Lublin. Ob Suppengeruch oder Desinfektionsmittel, Parfüm oder Schweißgeruch, Herbstlaub oder Kuchenduft - Gerüche sind integraler Bestandteil unseres Alltags und reflektieren Wohnverhältnisse wie auch Jahreszeiten, Vorstellungen von Hygiene und Kultiviertheit als auch von Männlichkeit und Weiblichkeit, Gerüche prägen außerdem maßgeblich Ideen von Zugehörigkeit oder Andersartigkeit. Keine Sinneswahrnehmung beeinflusst unsere Gefühlswelt so unmittelbar wie das Riechen. Gerüche können sowohl Naserümpfen (gegenüber sozialen oder ethnischen 'Anderen') hervorrufen oder aber Heimatgefühle und lokale Identitäten bestärken. Was gut und was schlecht riecht, ist aber nicht nur eine körperliche Reaktion, sondern auch kulturell (an-)gelernt. Dieses Projekt fragt danach, was (historische) Geruchserfahrungen und Geruchssensibilitäten über die Alltagspraktiken und Lebensbedingungen, aber auch die Vorstellungen und Erwartungshaltungen ihrer Zeit erzählen: Wonach roch es? Worüber wurde die Nase gerümpft? Was stank den Leuten - und warum? Woran erinnert ein Geruch - und welche Emotionen sind damit verbunden? Am Beispiel der polnischen Stadt Lublin werden Kontinuitäten und Transformationen von Geruchsregimen während des 20.Jahrhunderts in Ostmitteleuropa untersucht und damit, wie sich politische, soziale und kulturelle Strukturen und Prozesse auch zu sinnlich - in diesem Fall olfaktorisch - wahrnehmbaren Erfahrungen verdichtet haben. Die Geruchsnoten der Untersuchung reichen von Stinkbomben der Zwischenkriegszeit über Küchendünste im staatssozialistischen Plattenbau bis zu den Kosmetikaromen der Transformationszeit. Dabei stehen neben den Gerüchen selbst vor allem die damit einhergehenden Gefühle im Fokus und damit die Frage, welche Rolle sensorische Eindrücke und subjektive körperliche Erfahrungen für die emotionale Bewertung eines Raums, eines Menschen, eines Objekts oder einer Zeit haben und wie dementsprechend darüber gesprochen wurde bzw. daran erinnert wird. Denn der Geruchssinn gilt als der affektivste Sinn. In 'Lublin der Nase nach' steht eine Stadt als erlebter und gelebter Erfahrungsraum im Mittelpunkt. Die Annäherung über Gerüche ermöglicht es, den Dunstkreis einer Stadt, ihrer Menschen und deren Gewohnheiten näherzukommen und damit Alltagspraktiken, emotionale Topographien, aber auch gesellschaftliche Befindlichkeiten aufzuspüren. Die Studie dreht sich zwar um eine konkrete Stadt - diese aber steht exemplarisch für die Region Ostmitteleuropa an sich. Anhand von vier Fallstudien zu ausgewählten städtischen Räumen - dem städtischen Innenhof der Zwischenkriegszeit, dem olfaktorischen und emotionalen 'branding' der Lubliner Altstadt, dem Wohnblock während des Sozialismus bis zum polnischen Badezimmer der Transformationszeit - wird nicht nur in lokale Geruchslandschaften eingeführt, sondern auch Einblick in die Gefühle, Befindlichkeiten und Empfindlichkeiten gegeben, die von ausgewählten Gerüchen provoziert wurden.